琉球料理・沖縄料理をよんなー学ぶ嘉陽かずみの「よんなーフード」

ジーマーミ収穫祭‼︎
3月下旬に苗植えした落花生が実りの季節を迎えました
当日は受講生初めてフェイスブックで募集して集まった
2組の親子さんと総勢15名で汗かきかき収穫しました‼︎
収穫⇒からむき⇒渋皮剥き⇒落花生の汁を搾り取る⇒鍋で煮て芋クズ、タピオカ入れて
炊く⇒型に入れて固める
ジーマーミ豆腐いただくまでこんなに多くの行程を通る事を知った
皆さん、感謝しながらジーマーミ豆腐試食しました