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2017年05月05日

梅仕事

最近ブログアップしてませんね
梅雨に入る前に梅仕事習って来ました
料理教室をご利用いただいた横浜の梅仕事の先生が沖縄でも教えて下さるという事で受講して来ました
なんと沖縄の北部で収穫された梅と泡盛、島マース全て沖縄産で梅酒、梅干し、梅ジュース作りました


沖縄産の梅はドロップ型して小ぶり
どんな梅干しが出来るか楽しみです




氷砂糖に漬けた梅ジュースが出来上がりました
通常は2週間くらいだそうですがやはり沖縄の気候では1週間でジュースが出来上がりました‼︎
炭酸水で割って飲んだら美味しい


タグ ：沖縄の梅干し沖縄料理教室よんなーフード嘉陽かずみ

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Posted by 嘉陽かずみ at 13:49│Comments(0) │ ちょいmemo
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