琉球料理・沖縄料理をよんなー学ぶ嘉陽かずみの「よんなーフード」

ヨロン島観光協会主催の料理教室へ出張してきました。
今回はヘルスツーリズム事業の一つでテーマはヘルシー朝食、夕食
朝食メニューは作り置きが出来るパパイヤイリチー、手作りゆし豆腐
ワンパックお粥と島の味噌を使ったアンダンスーと焼き魚
　

夕食メニューは呉汁とシブイの丸ごと酢味噌和え、もずくの天ぷら
焼きおにぎりの菜飯でヘルシーに




ヨロンらしい風景見つけました　洗った食器を天日干し
乾燥機なんて、いりませんね


皆さん真剣に私の説明を聞いてくださったおかげで、手作りゆし豆腐
美味しくできました。