2012年06月20日
リクエストレッスン
今日は睡眠不足に悩む方からのリクエストにお答えして
クワンソウを使ったレッスンを特別レッスンしました
クワンソウは安眠効果のある沖縄伝統野菜です
しかし、調理するとなるとどうしたらいいか・・悩む所です
今日のレッスンはそれを解決出来るレシピを紹介しました
一番効果的に調理する方法は沖縄の家庭料理の定番調理法シンジムン（煎じる）です
じっくり煮込み食材の栄養を全ていただく事が出来るこの調理法はすばらしいです
今日のアレンジは大里のかりゆし軽便市￥500で購入
今日のメニューです
クワンソウの花は11月に摘んだ花を冷凍保存したのを使用
いっしょにへちまもピクルスに
手羽とクワンソウのシンジムンです
クワンソウの茎の部分だけ煎じます
それと今回はお肉を柔らかくしてくれるパパイヤも一緒に調理しました
今回リクエスト下さった方々です
ユンタク中もあちらこちらでウトウト
皆さんクワンソウ効果を実感
したようです。
ありがとうございました
クワンソウを使ったレッスンを特別レッスンしました
クワンソウは安眠効果のある沖縄伝統野菜です
しかし、調理するとなるとどうしたらいいか・・悩む所です
今日のレッスンはそれを解決出来るレシピを紹介しました
一番効果的に調理する方法は沖縄の家庭料理の定番調理法シンジムン（煎じる）です
じっくり煮込み食材の栄養を全ていただく事が出来るこの調理法はすばらしいです
今日のアレンジは大里のかりゆし軽便市￥500で購入
今日のメニューです
クワンソウの花は11月に摘んだ花を冷凍保存したのを使用
いっしょにへちまもピクルスに
手羽とクワンソウのシンジムンです
クワンソウの茎の部分だけ煎じます
それと今回はお肉を柔らかくしてくれるパパイヤも一緒に調理しました
今回リクエスト下さった方々です
ユンタク中もあちらこちらでウトウト
皆さんクワンソウ効果を実感
したようです。ありがとうございました
Yonnerfood
Posted by 嘉陽かずみ at 22:37│Comments(0)
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